Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта

440 грн.

Быстрый заказ / Купить в 1 клик
Артикул: 12321 Категория:

Описание

Издательство: Ресторанные ведомости
Тип переплета: твердый
Количество страниц: 160

От издательства

О книге Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта

В книге «Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта» собраны лучшие десерты именитых столичных шеф-поваров и шеф-кондитеров, полюбившиеся посетителям звездных ресторанов и кофеен.

Приготовление десертов – это целое искусство, постигнуть которое можно только вместе с лучшими поварами, представившие в книге как классические рецепты в авторской подаче, так и совершенно новые идеи.

Рецепты оформлены в виде мастер-классов с авторскими комментариями, демонстрацией поэтапного приготовления каждого блюда и оригинальной сервировки.

Книга незаменима при составлении десертной карты в заведениях любого формата, а так же как руководство по приготовлению сладких блюд.

О ЧЕМ ЭТА КНИГА

В книге «Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта» собраны лучшие десерты именитых столичных шеф-поваров и шеф-кондитеров, полюбившиеся посетителям звездных ресторанов и кофеен. Десятки уникальных рецептов представляют новаторские кулинарные технологии и широчайшие возможности использования сезонных продуктов для создания сладких шедевров.

ДЛЯ КОГО ЭТА КНИГА

Издание адресовано поварам и кондитерам заведений, работающих в различных форматах и ценовых категориях – всем профессионалам, которые находятся в постоянном поиске новых идей и стремятся удивлять своих гостей необычными вкусовыми сочетаниями и небанальными вариантами подачи блюд.

ПОЧЕМУ МЫ РЕШИЛИ ИЗДАТЬ ЭТУ КНИГУ

Приготовление десертов – это целое искусство, постигнуть которое можно только вместе с лучшими поварами, представившими в книге как классические рецепты в авторской подаче, так и совершенно новые идеи. Рецепты оформлены в виде мастер-классов с авторскими комментариями, демонстрацией поэтапного приготовления каждого блюда и оригинальной сервировки. Эта книга станет незаменимым ориентиром при составлении десертной карты в заведениях любого формата, а также ценным руководством по приготовлению сладких блюд.

В нашем интернет-магазине Вы можете заказать/купить книгу Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта с доставкой по всей Украине: Киев, Харьков, Днепропетровск (Днепр), Одесса, Запорожье, Львов, Тернополь, Винница, Житомир, Ивано-Франковск, Кировоград, Луцк, Николаев, Полтава, Ровно, Сумы, Ужгород, Херсон, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Черновцы, Кривой Рог, Мариуполь, Мелитополь, Шостка, Нежин, Фастов, Белая Церковь, Буча, Бровары, Канев, Умань, Бердичев, Коростень, Мукачево, Миргород, Северодонецк, Шостка, Кременчуг, Черноморск (Ильичевск), Лозовая и др.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *