Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим — Александр Затуливетров

180 грн.

1 в наличии

Артикул: 17348 Категория:

Описание

Издательство: Питер
Тип переплета: твердый
Количество страниц: 224
Год издания: 2008

От издательства

О книге Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим - Александр Затуливетров

Как начать свой ресторанный бизнес и преуспеть в нем? При открытии ресторана многие предприниматели не в полной мере осознают те трудности, с которыми им придется столкнуться как на этапе строительства, так и в процессе дальнейшего управления.

В этой книге дается пошаговый план открытия ресторана, представлены уникальные советы по выживанию в первый год работы, раскрываются таинства меню и секреты успешного управления, предлагаются рекомендации по избежанию воровства и защите своих инвестиций.

Издание предназначено тем, кто планирует заняться ресторанным бизнесом, а также будет полезно владельцам и управляющим ресторанами.

Бренд

Питер