Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто — Елена Шрамко

490 грн.

Артикул: 12319 Категория:

Описание

Издательство: Ресторанные ведомости
Тип переплета: твердый
Количество страниц: 96

От издательства

О книге Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто - Елена Шрамко

Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круаcсаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, далеко не каждое заведение может предложить ассортимент достойного качества.

Елена Шрамко, непревзойденный мастер кондитерского искусства, президент Академии кулинарного искусства «Эксклюзив», соорганизатор Международного Кремлевского Кулинарного Кубка, знает, как из любой плюшки сделать шедевр.

Елена Шрамко делится авторскими рецептами и технологиями приготовления классической выпечки.

В книге представлено 30 рецептов выпечки и хлеба, которые будут хитами любого заведения — от демократичной столовой до изысканного ресторана, от кофейни до кондитерской.

Бренд

Ресторанные ведомости

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто — Елена Шрамко”

Ваш адрес email не будет опубликован.